Tällä viikolla jäsenille on lähtenyt jäsenkirje 2/2025, jossa kerrotaan tulevan syksyn ja alkutalven tapahtumista.
📬 Tarkkaile postiasi – kirje saapuu lähiaikoina.
🤝 Tervetuloa mukaan toimintaamme!
Tervetuloa suunnittelemaan kesän 2026 puutarhamatkaa!
Maanantaina 22.9. klo 18.00 kokoonnumme Kumppanuustalo Viikariin ideoimaan ja suunnittelemaan yhteistä puutarhamatkaa Viroon.
Tule mukaan kertomaan toiveesi ja antamaan vinkkejä kiinnostavista käyntikohteista. Kun kohteet ja toiveet on koottu, matkan käytännön järjestelyt hoidetaan matkatoimiston kautta.
📅 Päivä: maanantai 22.9.2025
📍 Paikka: Kumppanuustalo Viikari
Lämpimästi tervetuloa vaikuttamaan ja innostumaan tulevasta matkasta!
Elokuusta syyskuuhun – sadonkorjuun juhla ja syksyn sävyt
Elokuusta syyskuuhun siirryttäessä suomalainen puutarha ja lähiluonto tarjoavat vuoden runsaimman ja ravinteikkaimman sadon. Nyt nautitaan tuoreudesta, valmistellaan varastoja ja kerätään talteen luonnon antimia värikkäässä ja herkullisessa rytmissä.
🥕 Juurekset: maan makeus huipussaan
- Porkkana, punajuuri, lanttu
Juurekset ovat täyteläisiä ja sokeripitoisuudeltaan korkeimmillaan. Ne maistuvat uunissa, keitoissa, raasteissa tai soseina – ja sopivat erinomaisesti myös säilöntään tai varastointiin syksyä ja talvea varten.
🥬 Vihannekset: vihreän sadon monipuolisuus
- Elokuussa: Pensaspapu, kruunutilli, persilja, vihersipuli
Tuoreet pavut, aromaattiset yrtit ja kevytmakuinen vihersipuli tekevät elokuun keittiöstä raikkaan ja vivahteikkaan. - Syyskuussa: Ruusukaali, kurpitsa
Syysvihannekset tuovat syvyyttä ja lämpöä ruokapöytään. Ruusukaali on parhaimmillaan kevyesti paahdettuna, ja kurpitsa loistaa niin keitoissa kuin leivonnaisissa.
🍓🍏 Marjat ja hedelmät: kesän ja syksyn makeat
- Elokuussa: Pensasmustikka, herukat, karviaiset
Marjasato on edelleen runsas. Pensasmustikka sopii erinomaisesti piirakoihin, karviaiset hilloihin ja herukat mehuiksi tai raikkaisiin jälkiruokiin. - Syyskuussa: Karhunvatukka
Tumman makea karhunvatukka on loppukesän ja alkusyksyn helmi – täydellinen hilloihin ja leivontaan. - Omena ja luumu
Kotimaiset omenat ja luumut kypsyvät elo–syyskuun aikana. Niistä syntyvät herkulliset hillot, mehut, piirakat ja kompotit – tai ne voi nauttia tuoreena suoraan puusta.
🌸 Kukat: loppukesän ja syksyn väriloisto
- Elokuussa: Auringonkukka, daalia
Auringonkukka kohoaa kesän kruunuksi ja daalia jatkaa kukintaa pitkälle syksyyn näyttävissä väreissä. - Syyskuussa: Syysasteri, krysanteemi
Syksyn viileämmät yöt eivät hidasta näiden kukkien loistoa – ne tuovat puutarhaan väriä ja runsautta ensimmäisiin pakkasiin asti.
🌱 Puutarhurin vinkit loppukesälle ja syksyyn:
- Korjaa talvivarastoon sopivat juurekset ennen maan jäätymistä.
- Leikkaa yrttien sato talteen – kuivattuna tai pakastettuna niistä riittää makua koko vuodeksi.
- Istuta kevätsipulit ja valmistele puutarha lepoon syyskuun lopulla.
🍽️ Kulinaristin satokauden ideat:
- Paahdettu juurespelti hunajalla ja timjamilla
- Pensaspapupannu valkosipulilla ja persiljalla
- Kurpitsakeitto paahdetuilla siemenillä
- Omena-luumupaistos karhunvatukkakastikkeella
Elokuu ja syyskuu ovat sadonkorjuun ja säilönnän aikaa – kerää talteen kesän maut, hyödynnä syksyn sävyt ja nauti suomalaisen puutarhan yltäkylläisyydestä.